download exam-icon exam-image exam-typo food-icon food-image food-typo magazine-icon magazine-image magazine-typo recipe-icon recipe-image recipe-typo tabaye-logo-outline tabib-icon tabib-image tabib-typo tajrobe-icon tajrobe-image tajrobe-typo

پلو گوجه

معتدل
...
آب
گوجه فرنگی
پیاز خرد شده
سیب زمینی
برنج
روغن کنجد، روغن زیتون
نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه پلوئی

برنج را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس سیب زمینی را نگینی خرد کرده و به همراه ادویه به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم. گوجه را با آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک و زنجبیل به بقیه مواد اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم. هنگامی که آب گوجه قوام پیدا کرد، برنج را به آن افزوده و مدتی می پزیم تا آب غذا تمام شود. سپس پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

منبع: ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی

نظری وجود ندارد